KURBANINI VE KASABINI SORGULA

Kasap, bu işin olmazsa olmazlarından.İşin öneminin farkında olan, tecrübeli, esnaflık vasıfları yeterli seviyede olması gerçekten önemli.

Bir önceki yazımızda da söz ettiğimiz  gibi kurban hisse bedelleri analizine geçmeden
önce bahsinde yarar gördüğümüz birkaç hususu belirtmiştik. Şimdi onlardan
devam  edelim…
Kasap, bu işin olmazsa olmazlarından.
Yaptığı işin farkında olan, yeterince tecrübe sahibi, hissedarlar  ile asgari insani ilişki kurabilecek kadar da
olsa esnaf kabiliyeti olan bir görevli,  elbette bayramın başladığı ilk saatlerde herkesin
karşılaşma arzusunda olduğu biridir muhakkak.
Hayvan
kanı akıtmanın,  bunu gerçekleştirenin amacının  Allah rızası olmasına rağmen karakterine
olumsuz etkileri oluyor. Daha gaddar, acımasızlık belki bunlardan birkaçı. Tam da
bu sebepten, üç beş yüzyıl önceki medeniyet tarihimizde bu mesleği icra edenler
senenin altı ayında aynı meslek de olsa farklı çalışma alanlarına
yönlendirilip, o akıttıkları kanın sıcak yüzünün olumsuz etkisinden
uzaklaştırılırlardı.
Durum
böyle olunca, hayvanının kurban olmaya uygunluğunu sorgulattığınız gibi
kasabınızın da ehil olup olmadığını tetkik etmenin gerekliliği bir nebze de
olsa anlaşılmıştır umarız. İbadet şuuru içinde  icra ettiğimiz kurban kesiminde hemen aklımıza
gelen şartlar; kurbanlığı kıbleye çevirmek, üç kez tekbir getirmek, kesici
vekil ise vekaletin verilmesi, keskin bir bıçakla bir
veya iki hamlede boğazlamayı gerçekleştirmek ve bu kesimi gırtlaktan yani
çenenin hemen altından bir kulaktan diğer kulağa kadar iki ana atar damarı, nefes ve soluk borularını kesecek şekilde yapmak.
Tam bu kesimi gerçekleştirme esnasında bir kulaktan diğerine kadarki mesafede
iki atar damarı da kestikten sonra kasap arkadaşın yapmaması gereken bir
hamle var; Kesim sonucu meydana çıkan, omurga kemiğinin devamı olan boyundaki gırtlak
kemiğinin içindeki (ikinci görsel)  iliğe bıçak vurmak !
Hayvanın canı çabuk çıksın diye yapılan bu işlem, kas dokusundan yani etin içinden tamamen dışarı çıkmasını istediğimiz kanın tam anlamıyla atılamaması demektir. Boğazı kesmenin hemen ardından bıçağın o bölgeye vurulmasıyla hayvan elektrik şoku yemiş gibi tepki verir. Bir ikinci husus da bıçağı boğaza saplayarak çekerler. Bu da kasap olan kişiyi dahi ürküten bir uygulama. En azından kasap olarak benim düşüncem budur.
Kasabımızı gözden geçirmeye çalıştık, kurbanımızı ve hisse ortaklarının tetkikini de diğer yazıya bırakabiliriz. İnsanoğlunun, can  alırken de merhamet yanında olmalı… Sizce de öyle değil mi !

1
Kimler Neler Demiş?

Please Login to comment
avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
Recent comment authors
  Subscribe  
En Yeniler Eskiler
Bildir
trackback

[…] şu kurban mühim mesele ! Aman kasabınızı sorgulayın. Gurbanınız olam dikkat edelim ! Allah şimdiden kurbanınızı kabul […]